在福州，有多家机构提供蛋糕培训，以下是一些推荐的选项：

福州米澜西点蛋糕学校

专业培训包括蛋糕、西点、翻糖、甜品、面包和烘焙。

实行精品小班制教学，随到随学，循环授课。

提供一对一辅导，手把手教学。

福建新东方烹饪学校

提供包括蛋糕在内的多种甜点西点培训，约50款学习品种。

适合初学者、想开店创业或更新店面产品的人群。

福州蛋糕培训学校

位于福州市仓山区施埔后路17号经济学校内。

提供专业的蛋糕培训服务。

福建新东方福州蛋糕学校

品牌大、口碑好，学校环境优良，设备先进。

拥有强大的教师团队，定期举办厨师比赛。

福州海峡面点培训学校

提供包括烘焙技术、蛋糕裱花等在内的全面烹饪技术培训。

环境优美，学习气氛浓厚，教学设施完善。

港焙西点学校

所有食材由学校负责，学员亲自动手实践。

适合想高薪就业或自己创业的人群。

福建华南职校

位于台江区南公园附近，有强大的西点专业师资和大型烘焙培训基地。

福州贝拉米烘焙学院

提供专业的烘焙技术培训，涵盖基础理论到实操技能，适合初学者。

福州甜点烘焙培训中心

注重创新和实战，课程内容丰富，包括各类蛋糕、面包、甜点的制作。

福州贝克街烘焙学院

为想要学习西点烘焙的人提供良好的学习环境和专业的教学团队。

福州甜梦烘焙学校

提供各类烘焙培训课程，适合不同水平的学员。

福建甜品培训班

提供入门级甜品培训课程，周期为1个月以内，适合零基础学员。

福建江夏学院烹饪学院

提供烘焙和糕点制作等专业课程，设备齐全，师资力量雄厚。

福州职业技术学院烹饪与旅游学院

开设有烹饪专业，包含糕点制作等内容，有丰富的实践教学经验。

福建农林大学食品科学与工程学院

开设有烘焙与糕点技术专业，培养了许多优秀的烹饪师和烘焙师。

华艺职业培训中心

地址：广达路附近，提供糕点培训，可以询问是否有学徒机会。

街上的糕点店

例如：超雅蛋糕店等，很多蛋糕店招收学徒，可以尝试直接与店铺师傅交流。

福州海峡烹饪学校

专业蛋糕西点技术培训，零基础教学。

福建华南厨师培训学校

翻糖蛋糕等专业培训，师资力量雄厚。

福州市高厨职业培训学校

规模大、师资强、设备先进，开设西点培训课程。

市妇女儿童活动中心

推出公益创业就业培训——甜点制作专场，适合创业就业女性。

这些机构各有特色，建议根据个人需求、时间安排和培训目标选择合适的机构进行学习。