吉他艺考专业可以选择报考的大学包括但不限于以下几所：

中央音乐学院

上海音乐学院

四川音乐学院

星海音乐学院

天津音乐学院

西安音乐学院

浙江音乐学院

南京艺术学院

沈阳音乐学院

广西职业技术学院

广东技术师范学院

江西科技师范大学

湖南科技职业技术学院

湖南文理学院

湖南工程学院

哈尔滨音乐学院

吉林艺术学院

广西艺术学院

山东艺术学院

上海戏剧学院

北京现代音乐学院

这些院校涵盖了专业音乐学院和综合类大学，提供了不同方向和专业优势的教育资源。建议根据个人兴趣、专业方向以及院校的招生要求和优势来选择合适的大学进行报考。