长沙嫩豆腐培训的费用因培训机构、课程内容、学习时长等因素而异。以下是一些参考信息：

初级豆腐制作课程 ：学费可能在几百元到一千多元不等。

中级豆腐制作课程 ：学费可能从几千元到上万元不等。

高级豆腐制作课程 ：学费可能从几千元到上万元不等，某些专业厨师学校或培训机构可能提供更为系统和全面的教学，包括技术、教学材料、技术升级和增值服务，学费可能更高，例如4800元。

特定类型豆腐培训班 ：如铁板豆腐、浇汁豆腐等，学费可能在1000元至3000元之间。

专业学校和知名培训机构 ：学费可能在3000元到6000元之间，并且可能包括开店指导等服务。

个人师傅或小型培训机构 ：学费可能更高，例如1万元，大公司或加盟店可能收费更高。

综合以上信息，长沙嫩豆腐培训的学费大致在几百元到上万元不等。建议您根据自己的需求和预算，选择合适的培训机构进行详细咨询，以获得最准确的费用信息。