合川卤猪蹄培训的费用因多种因素而异，包括培训机构、课程设置、师资力量、培训时长、培训内容以及所在地区等。以下是一些参考信息：

大型职业培训机构的费用 ：

一般在1000-3000元不等。

专业烹饪学校的费用 ：

可能收费更高，具体费用未详细列出。

地方传统手艺人开设的课程 ：

可能更加亲民，具体费用未详细列出。

一般卤菜培训学校或机构的费用 ：

学费在3000-4000元左右。

地方卤菜实体店或老店的费用 ：

学费可能在5000-6000元。

学习卤味全套技术的费用 ：

大致在3000-5000元。

线上课程的费用 ：

可能在几百到一千元之间，适合初学者入门。

培训机构的声誉和地区差异 ：

知名度高、口碑好的培训机构可能会设置较高的学费。不同省份和地区的培训费用可能会有所不同。

综合以上信息，合川卤猪蹄培训的费用大致在1000元到8000元之间，具体费用还需根据您选择的培训机构、课程内容、师资力量、培训时长以及所在地区等因素来确定。建议您多咨询几家培训机构，了解详细的费用和课程内容，以便选择最适合自己的培训课程。