以下是一些被认为较难就业的留学专业：

语言学 ：就业面非常狭窄，毕业生主要从事大学教师、笔译、口译等工作。

艺术类专业 ：需要天赋且成本高，许多毕业生最终从事与专业不相关的职业。

新闻学 ：受互联网冲击，传统媒体行业不景气，留学生回国后可能难以在官方媒体找到合适的工作。

心理学 ：虽然需求在增加，但中国人对心理健康的重视程度不够，导致专业对口岗位不多。

哲学 ：现代社会对哲学专业的需求较少，就业难度大，失业率较高。

经济学 ：就业市场供大于求，本科生需读研以获得更好的就业机会。

生物学 ：虽然有一定的研究基础和发展前景，但在实际商务中难以直接应用，面临一定的就业挑战。

会计 ：行业趋于饱和，竞争激烈。

金融专业 ：就业市场供大于求，本科生需读研以获得更好的就业机会。

传播学 ：受到新媒体等因素影响，传统媒体衰落，行业内收入水平下降。

教育学 ：就业市场不如其他技术或职业领域广阔，竞争激烈。

社会学 ：理论和概念较为抽象，缺乏具有竞争力的核心技能或知识体系，就业前景堪忧。

商业艺术和平面设计 ：虽然带艺术二字，但实际就业情况并不理想，很多毕业生从事与专业不对口的工作。

物理学 ：偏学术方向，注重理论研究，毕业生在就业市场上的位置较为尴尬。

企业管理 ：虽然热门，但就业岗位数量有限，竞争激烈。

刑事司法 ：虽然有一些吸引岗位，但通常要求多年工作经验，不适合刚毕业的学生。

戏剧/电影艺术 ：很多毕业生无法成为明星，从事平凡工作。

人类学 ：现场工作机会少，大多为咨询性质的工作。

人文科学 ：专业分类多，雇主难以找到合适岗位。

图书馆学 ：失业率接近12%，相关职业的需求也在日益减少。

冶金工程 ：随着社会计算机和机械化，这一领域注定会被压缩，导致失业率超过10%。

核工程 ：市场上对核工程师的需求有限，导致该专业毕业生的失业率较高。

工业生产技术 ：失业率较高，市场需求有限。

一般社会科学 ：就业需求有限，岗位稀缺。

地质与地球物理工程 ：专业性强，在实际商务中难以直接应用，面临一定的就业挑战。

社会科学跨学科专业 ：就业面较窄，市场需求有限。

美容服务和烹饪艺术 ：行业竞争激烈，失业率较高。

室内艺术 ：就业形势严峻，市场需求有限。

这些专业在就业市场上面临较大挑战，建议留学生在选择专业时充分考虑市场需求和自身兴趣，以提高就业竞争力。