根据搜索结果，福州提供调酒培训的机构及信息如下：

一、专业培训机构

福建华南厨师培训学校

重点专业：时尚调酒，师资力量雄厚，涵盖酒水知识、花式调酒、鸡尾酒制作等内容

地址：福州市台江区国货西路234号（五一路与国贸西路交叉口）

课程特点：提供高级调酒师和技师培训，包含理论课程与实操演练

闽江学院

课程设置：每年组织学生考取调酒师证，提供系统的调酒课程

地址：福州市闽江新区（具体校区需进一步确认）

其他相关机构

福州新东方烹饪学校 ：曾有调酒专业，但需咨询确认是否仍开设该课程

福州时尚调酒学校 ：福建华南厨师培训学校的重点专业分支，侧重时尚调酒方向

二、其他学习途径

高校课程 ：福建师范大学、农林大学等高校提供调酒相关课程，可咨询是否包含考证培训

酒吧实践 ：部分机构允许学员在酒吧实习学习，但需提前联系确认

三、注意事项

权威性验证 ：优先选择有明确师资介绍、课程大纲及就业指导的机构

费用咨询 ：部分机构收费较高（如9900元课程），建议提前了解课程内容及性价比

考证支持 ：闽江学院等机构提供考取调酒师证的服务，可结合职业规划选择

建议根据学习目标（考证/就业/兴趣）和个人时间安排，选择最适合的机构。若需进一步确认，可通过电话或实地考察获取最新信息。