开酒吧时，可以选择以下培训机构进行培训：

成都久酒饮艺精品培训工作室

成立于2004年，专注于精品调酒、咖啡、烈酒培训以及酒吧咖啡馆创业开店培训。该工作室有丰富的教学和开店策划筹备经验，且创办人Bonny老师有丰富的行业经验。

成都红叶谷培训学校

拥有十几年的培训历史，提供从基础到高级的调酒师课程，并推荐就业。每年都有大量的调酒师从该学校毕业，为全国各地的高档酒吧输送高级人才。

星源调酒学校

位于深圳，提供专业的调酒和经营培训，适合想要深入学习调酒技艺并自己开店的人群。

吧台之后现代调酒培训学校

位于中原地区，提供全日制一对一教学，实践吧台操作和酒水理论知识。拥有专业师资，包括调酒大赛冠军得主。

成都地平线调酒师培训基地

由大型酒吧老总级别亲自授课，教授酒吧经营和策划知识。专业且诚信，师资和硬件设施全国顶尖。

杭州义鑫调酒师培训学校

承办过多次大型活动，有强大的教师团队和丰富的教学经验。教学态度良好，注重教学质量和效率。

福建华南职业培训学校

提供全面的调酒培训，包括花式调酒和果盘制作，适合想要全面学习调酒技术的人群。

上海彩虹调酒学校

教学质量高，有实际毕业学员推荐，适合想要在上海地区学习调酒的人群。

南京日月大厦乐之海艺术培训学校

开设酒吧歌手班，提供免费试学体验课程。

义乌酷德培训学校

提供花式调酒高级培训班等课程。

建议选择有良好声誉、丰富教学经验和推荐就业服务的培训机构，以确保学到真正实用的知识和技能。同时，可以根据自己的地理位置和具体需求，选择就近的培训机构进行培训。