在墨江，有几处可以培训小吃的机构，具体如下：

大理创飞餐饮培训学校

地址 ：云南省大理州下关镇大关邑商业街141号

联系人 ：刘老师

电话 ：18183723375

简介 ：这是一家全国连锁的创业型培训学校，专业培训特色美食小吃，专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学，提供材料、食宿、技术培训费等。

墨江职业培训学校

内容 ：中西式面点师（中级）培训

简介 ：提供各类面点师培训，适合不同水平的学习者。

新东方烹饪学校

内容 ：从短期到长期的各类西点培训课程

简介 ：国内知名的烹饪学校，提供多样化的培训课程。

辛缇国际西点学院

内容 ：技术研发、培训、加盟为一体的跨地区经营服务

简介 ：专注于西点技术的研发和培训，提供全方位的学习支持。

王森西餐西点学校

内容 ：蛋糕烘焙培训、西餐培训班、西式糕点甜品、咖啡裱花培训

简介 ：提供全面的西餐和甜点培训，适合不同兴趣的学习者。

迪丽斯西点技能培训学校

内容 ：各类西点技能培训

简介 ：专注于西点技能的提升，提供专业的培训课程。

墨江银顺小吃店

地址 ：墨江县联珠镇埔佐村银匠冲一组

简介 ：主要提供小吃服务和预包装食品零售，可以体验当地小吃文化。

墨江县“哈尼厨艺”劳务品牌培训班

地点 ：联珠镇克曼村

简介 ：结合乡村旅游发展，提供哈尼美食文化的培训课程，适合对哈尼美食感兴趣的学习者。

这些培训机构提供不同种类的小吃培训，从传统的哈尼美食到现代的西点制作，适合不同学习需求和兴趣。建议您根据自己的具体需求，选择合适的培训机构进行学习。