李辉目前任职于以下三所大学，具体信息如下：

吉林大学

李辉是吉林大学材料科学与工程学院的教授、博士生导师，曾获“青山科技奖”，并在三维COFs（共价有机框架）领域取得重要研究成就。

上海大学

他目前担任上海大学环境与化学工程学院党委副书记、常务副院长，专注于土壤污染修复与低碳技术，曾获“青山科技奖”。

山东大学

李辉曾任山东大学政治学与公共管理学院教授，并入选山东大学杰出中青年学者（第二层次）。

李辉的教育背景也涵盖多所知名高校，包括吉林大学（博士毕业）、滑铁卢大学（博士后经历）等。