在南阳科技职业学院单招录取中，分数和专业都是重要的考虑因素。

考生需要通过单招考试获得一定的分数才能被录取，同时也需要有选择的专业能力。尤其是在竞争激烈的情况下，可能需要通过在某些专业领域具有更高的能力水平来增加自己的竞争力。因此，无论是分数还是专业，两者都应该兼顾，在实际选择时应根据个人情况进行权衡。