新奥尔良烧烤酱可以用来煎鸡排。

做法：

1、鸡腿肉排2块（超市有成品），新奥尔良烧烤酱（可根据自己喜欢选用不同口味的烧烤酱），葱姜，料酒，食用油

2、鸡腿肉排清洗干净，加葱姜，料酒，腌制10分钟，沥干水分备用

3、不粘锅放少许食用油加热，放入鸡排煎制，每面煎2分钟，然后把鸡排切成小块，把烤肉酱涂在鸡排上，再煎1分钟装盘即可。

在处理要烧烤的肉类时，要进行腌制，这时就加入烧烤酱，在烤制时一般是烤到一半刷上一次，快要烤好时再刷上一次