麻花

主料面粉700g

辅料鸡蛋2个 炼奶20g 牛奶250ml 盐2g 糖100g 花生油150g

麻花的做法

1.面粉中加入适量盐

2.加入适量白糖

3.加入适量炼奶

4.加入鸡蛋

5.加入牛奶和花生油的混合液

6.揉成光滑的面团 ，醒发15分钟

7.将面团分成等份，搓成长条

8.折叠后拧起来

9.再折叠继续拧一道儿

10.将所有的面团都搓成麻花

11.将麻花放入油锅炸到色泽金黄

12.捞出控油即可

烹饪技巧麻花中油和牛奶的量可以根据自己的喜好调整

面粉的吸水性可能有所不同，可以自己调整