山西运城新绛县的彩礼金额因各种因素而异，包括家庭经济状况、双方协商等。有说法称，新绛县的彩礼金额平均在28.8万元左右。不过，也有说法称彩礼金额十万八加认门10000加衣服7500加五金加新绛房子（不是新绛人不在新绛工作），已买13万车。

请注意，这些金额仅供参考，实际彩礼金额可能因个人情况而有所不同。此外，彩礼金额并不是衡量婚姻价值的唯一标准，双方应该根据自身的实际情况和需要进行协商，以达成双方都能接受的协议。