您好！使用乡水源火锅店100元代金券非常简单。首先，您需要前往乡水源火锅店，并在结账时出示代金券。店员会核对代金券的有效性，并将100元的金额抵扣您的消费总额。如果您的消费金额超过100元，您只需支付剩余的部分即可。如果消费金额不足100元，剩余金额将无法退还或转为现金。请注意，代金券可能有使用期限和特定的使用条件，所以请在使用前仔细阅读代金券上的说明。祝您用餐愉快！

消费经额不超100元时，代金券直接使用，不找零，消费超100元时，直接掋扣100元

查看代金券规定:仔细阅读代金券上的使用规定,包括有效期限、使用条件、适用范围等。

选择火锅店:确认代金券适用的火锅店,并选择一家你喜欢的店铺。

预约或到店:根据代金券规定,可能需要提前预约或者直接到店使用。如果需要预约,可以提前联系火锅店,并告知你拥有代金券。

点餐:到店后,根据代金券的使用条件,点选你喜欢的火锅食材和其他菜品。确保点餐金额符合代金券的使用条件。