联锁停机是指在一个系统中，当某个关键设备或系统出现异常或故障时，自动触发联锁保护机制，使整个系统停机，以避免更严重的事故发生。

这种机制可以确保系统的安全和稳定性，防止设备的损坏和人员的伤亡。