不加成。例如，羧基中的羰基在羟基的影响下变得很不活泼，不跟HCN、NaHSO3等亲核试剂发生加成反应，而它的羟基比醇羟基容易离解，显示弱酸性。在羧酸盐的阴离子中，由于电子的离域作用，发生键的平均化。因此它的两个碳氧键实际上是完全相等的。

羧基是羧酸的官能团，化学式为—COOH。简单的说，羧基是由C、H、O三种元素构成的基团。

羧基的性质并非羰基和羟基的简单加和。例如，羧基中的羰基在羟基的影响下变得很不活泼，不跟HCN、NaHSO3等亲核试剂发生加成反应，而它的羟基氢比醇羟基氢更容易解离，显示弱酸性。在羧酸盐的阴离子中，由于电子的离域作用，发生键的平均化。因此它的两个碳氧键实际上是完全相等的。

另外，羧基不能被还原成醛基，要还原羧基必定是用很强的还原剂（LiAlH4），生成的醛会立即被还原。

此外由于羧基的特殊结构，使它还具有一定醛基（-CHO）的性质。