酸碱盐的定义为：酸指电离时产生的阳离子全部都是氢离子的化合物。例如硫酸，盐酸，硝酸等。碱指电离时产生的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物。例如氢氧化钠，氢氧化钾，氨水等。盐指电离时生成金属阳离子和酸根离子的化合物。例如：碳酸钠，硫酸铜，硝酸铵等。

酸：电离时产生的阳离子全部都是氢离子。例如:H₂SO₄（硫酸），HCl（盐酸），HNO₃（硝酸），H₂CO₃（碳酸）

碱：电离时产生的阴离子全部都是氢氧根离子。例如：NaOH（氢氧化钠），KOH（氢氧化钾），Ca(OH)₂（氢氧化钙），NH₃·H₂O，NH₄OH（氨水）

盐：电离时生成含有金属阳离子（或NH₄铵根）和酸根离子的化合物。例如：Na₂CO₃（碳酸钠），CuSO₄（硫酸铜），NH₄NO₃（硝酸铵）

仅由氢离子和酸根离子、非金属单质结合生成的化合物为酸。

由金属离子和氢氧根离子结合生成的化合物为碱。

由金属离子和酸根离子结合生成的化合物为盐，不一定都是如此。例子如Cu₂(OH)₂CO₃碱式碳酸铜，有氢氧根

酸碱盐类化合物一定含有非金属元素。