要在饭店顶部装修时省钱，可以考虑以下几种方法：

选择经济实惠的材料

可以选择PVC板或石膏板等价格较低的材料进行吊顶装修。

对于顶棚表面装饰，可以选择喷涂涂料、壁纸等，这些材料价格相对较低，但需要注意环保和耐久性。

自己进行装修

自己动手进行装修可以省去人工费用，但需要一定的专业知识和时间。

与多家装修公司比较

多找几家装修公司进行比较，选择价格合理且靠谱的合作伙伴。

采用简约设计风格

简约的设计风格可以减少装修成本，避免不必要的装饰和复杂性。

合理规划装修预算

制定一个详细的装修预算，并尽量控制在预算范围内，避免不必要的浪费。

利用灯光装饰

通过安装各种灯具，如吸顶灯、壁灯、落地灯等，来打造出不同的氛围和效果，灯光装饰的价格相对较低，但需要注意安全和节能。

旧货利用

可以利用旧家具、旧摆设等进行装饰，这样不仅能够节省成本，还能增加餐厅的复古感。

巧妙改造不可利用的空间

对于店铺中的承重柱等不可利用的空间，可以通过巧妙的设计进行改造，以减少其对空间利用率的影响。

通过以上方法，可以在保证装修质量的前提下，有效地降低饭店顶部装修的预算。