自己装修时开槽有以下几个主要原因：

隐蔽性：

开槽可以将水管和电线等隐蔽工程隐藏在墙壁或地面内，表面上看不见，从而增加家居的美观性。

安全性：

通过合理的开槽和安装，可以避免电线和水管暴露在外，减少触电、漏水等安全隐患。

耐用性：

合理的开槽和安装可以延长水电设施的使用寿命，减少因不当安装导致的损坏和维修需求。

便于施工和维护：

开槽后的管线布置更加规范，便于强电和弱电的抗干扰处理，减少信号干扰。同时，开槽后的管线固定在槽内，避免了施工中的移动和损坏，使得施工更加便捷和安全。

节省空间和层高：

开槽后，电线和水管被埋在槽内，不会占用额外的空间，也不会抬高地面高度，从而节省了层高，使室内空间显得更加开阔和美观。

固定管道：

开槽有助于管道的固定，避免在铺瓷砖或安装地板时管道移动的现象，从而确保管道的稳定性和安全性。

符合规范要求：

根据《住宅装饰装修工程施工规范》（GB 50327-2001）以及其他相关建筑电气安装标准，对于新建住宅，建议按照规定进行必要的开槽处理，以确保线路的安全性和可维护性。

综上所述，开槽在装修过程中具有多方面的优势，既能提高家居的安全性和美观性，又能为日后的维修保养提供便利。因此，在装修时进行合理开槽是非常有必要的。