装修门窗的最佳时间通常是在 秋季。秋季气候凉爽、干燥，没有春季的潮湿、夏季的高温、冬季的寒冷，因此是进行门窗更换的最佳时期。在秋季更换门窗，可以更好地抵挡接下来的寒冬，确保每个季节都能享受到舒适的环境。

此外，秋季气温适中，热胀冷缩不明显，此时安装新门窗，出现大的偏差的可能性较小，密封性也会更好，从而保证门窗的正常使用寿命。

对于毛坯房来说，更换窗户的最佳时机是在 房地产商交房子的时候。这是因为此时窗户的安装可以与水电施工同步进行，避免在基础装修完成后更换窗户所带来的不便和额外成本。同时，提前更换窗户可以确保窗洞的实际尺寸准确，避免因装饰材料厚度导致的安装问题。

综上所述，如果条件允许，建议在秋季进行门窗更换，或者在毛坯房交付时及时更换，以确保装修工作的顺利进行和家居环境的舒适。