打柜子的最佳时间是在 室内装修前期，具体来说，是在涂料、瓷砖铺贴前。原因如下：

避免空间干扰：

在装修前期，室内还没有形成最终的布局，这时安装柜子可以提供足够的空间，避免在安装过程中对空间的因素造成影响。如果过早安装柜子，当涂料、瓷砖、吊顶等室内设计细节需要进行调整时，柜子就会成为干扰因素。

便于定制和测量：

在装修前期进行全屋量尺设计定制柜子，可以确保柜子的尺寸和位置与室内装修的整体设计相协调。如果等到装修后期，再定制柜子，可能会因为其他装修工作的完成而导致尺寸和位置的调整变得困难。

有利于防水和墙面处理：

在装修过程中，墙面和地面需要做防水处理，如果先打柜子，后期再进行防水处理，可能会影响柜子的安装和防水效果。另外，刷墙和贴瓷砖等工作也会影响柜子的安装位置和美观度。

综上所述，打柜子最好在室内装修前期进行，这样可以确保柜子的安装位置和尺寸与整体装修设计相协调，并且有利于防水和墙面处理等工作。