瓦工在房子装修中主要负责以下工作：

砌墙和拆改

根据设计方案进行房屋的非承重墙拆改工作，包括拆除旧墙和重新砌筑新墙，同时做好新墙面的抹灰工作。

防水工程

负责厨房、卫生间和阳台的防水施工，特别是卫生间，防水层需要做到一定的高度，并进行闭水试验以确保无渗漏问题。

找平工作

进行墙面和地面的找平工作，以确保贴瓷砖或木板时不会出现空鼓现象。特别是卫生间地面需要有一定的坡度，以保证水流的顺畅。

铺砖与安装

负责墙面和地面的瓷砖铺设，包括墙砖、地砖和踢脚线的安装。在贴砖过程中，需要注意空鼓情况，确保砂浆饱和度合适。

其他辅助工作

制作和安装橱柜、衣柜、书架等家具。

安装隔断、楼梯等。

制作和安装木质地板、墙板等。

承担地面和墙壁找平、防潮处理等工作。

安装装饰线条及其他辅助设施等工作。

综上所述，瓦工在房子装修中承担着多项重要工作，从基础结构的砌筑到细节的防水和找平，再到各种装饰材料的铺贴，瓦工的工作确保了房屋装修的质量和美观。