在选择环保石材时，可以考虑以下几种：

大理石：

大理石质地柔软、色彩温和，不含有任何化学成分，不会释放有害物质或挥发性有机物，能够有效减少室内空气污染。适用于需要较高装饰性的区域。

花岗岩：

花岗岩是一种坚硬耐用的石材，具有优异的抗压性和耐磨性，适合应用于地面和台面等需要经常受力的区域。花岗岩的色彩多样，纹理独特，给人一种稳重大气的感觉。

石英石：

石英石是由天然石英砂和树脂组合而成的人造石材，具有硬度高、耐磨性强、不易破损等特点。石英石的表面光滑坚固，易于清洁卫生，是厨房台面、洗手间台盆等区域的理想材料。

冰玉白花岗玉：

这是一种新型环保石材，通体雪白，晶莹透亮，无杂质无气孔，耐磨耐酸碱，永不变色。适用于现代极简主义的厨房和卫浴台面、外墙、内墙、地面等。

砂岩：

砂岩是一种亚光型石材，具有自然形态和丰富的文化内涵。虽然其抗击外力较弱，防护造价较高，但砂岩无污染、无辐射、不风化、不变色，具有吸热、保温、防滑等特点，适用于需要自然质感的装饰区域。

大理石瓷砖：

大理石瓷砖结合了天然大理石的装饰效果和瓷砖的功能性，具有低碳环保的生产过程，减少了自然资源的消耗，同时消除了人们对人造大理石辐射的顾虑，成为新一代绿色环保材料。

纳米白微晶石：

这种材料属于食品级环保饰材，无毒无害，适用于现代、极简主义的室内外装饰。

轻质环保石材：

轻质环保石材具有轻质、耐用、经济实惠、安全、环保等特点，符合绿色环保要求。它的质量比普通石材轻，但是强度更高，耐磨性也更好，可以抵抗恶劣的环境条件，经久耐用。

玄武岩石材：

玄武岩石材具有良好的抗压性、耐磨性、耐腐蚀性，且绿色环保性较高，维护方便。适用于承受较大压力和磨损的环境，如厨房、浴室等。

环保石：

环保石是一种新型的环保装饰材料，它以自然石材为原料，通过特殊的加工工艺，制成具有环保、耐用、时尚、质感等特点的装饰材料。

根据以上信息， 大理石、 花岗岩、 石英石、 冰玉白花岗玉、 砂岩、 大理石瓷砖、 纳米白微晶石、 轻质环保石材、 玄武岩石材和 环保石都是环保的石材选择。具体选择哪种石材，可以根据实际需求和预算来决定。如果对环保性能有较高要求，建议优先考虑石英石、纳米白微晶石和轻质环保石材等选项。