装修开工拜的流程和物品如下：

祭品准备

水果：一般准备五样水果，包括苹果三个、香蕉一把、红枣、葡萄、桂圆。宅中其它四个角落分别放几个苹果以拜四角与插香用。

其他供品：清香15支（宅的四个角落三支，中央插上3支），烛一对，加上水果糖果、大米一碗、茶叶数量、馒头七个，白酒三杯（放在宅的中央），净水三杯，金银元宝等。

供桌设置

供桌设在屋后边（方）祭拜，点燃香烛等，拜完要烧纸钱等。

念祝语

当动土仪式所定的吉时一到，由风水师、或者宅主、或者装修工长面朝坐向、持香念祝语。内容包括祈求五方龙神及土府诸司眷属暂时离开本位，以免工人无意中冒犯，并祈求开工吉祥、顺利荣昌。

上香贴符

风水师、宅主、装修工长轮流上香祈祷，并在供桌上插香或贴符。

其他仪式

敲敲打打：拿把锄头或铁锤象征性的在房间敲打几下，把部分天金纸压墙角，剩余烧了。压墙角的天金纸以后完工谢土地公时一起烧。

扫除：进行房间扫除，把污秽扫出大门，象征着把不好的运气扫走。

贴开工大吉红纸条：在房间等地方贴上开工大吉的红纸条，房屋角落放些钱币下去。

注意事项

选择吉日：装修开工日期一般要注意选择吉日动工，开工当天最好能做一个开工仪式。

供品选择：供品可以是家常便菜、酒、蜡烛、纸钱等，也可以是水果、茶、米豆等物品。

这些流程和物品旨在祈求神明保佑装修过程顺利，避免不吉利的事情发生，并为新家的建设带来好运和吉祥。