长沙有几家装修花费达到几千万的餐厅，以下是一些具体的例子：

TOHOW土蚝（海鲜西餐生蚝吧）：

位于银盆岭渔人码头，靠近江边，有露天位置，环境装修很有特色，老板花了重金打造，主题特色突出。人均消费约为300多元。

鲸吞Lifestyle Academy：

位于谷园路央谷金座，位置偏远，装修为MUJI风格，层高较高，木隔断撑到顶，显得大气。人均消费约为355元。

槿泽精致料理：

位于湘江中路海信广场7楼，装修古香古色，味道较好，特别是生牛肉片。人均消费约为360元。

君庭中餐馆（水云间店）：

靠近浏阳河，有专门的停车区域，整体环境大器有品质，适合宴请。人均消费约为341元。

香港阿杜打边炉（汇金国际店）：

人均消费约为250元。

月湖公园内的运达喜来登酒店盛宴西餐厅：

位于开福区洪山桥路188号月湖公园内，环境非常好，特别是临湖包厢，可欣赏月湖美景。人均消费约为296元。

拳击那点事：

这家装修花费了一千万的龙虾馆子，环境非常好，适合情侣约会。

这些餐厅不仅在装修上花费巨资，而且在菜品和服务上也追求高品质，适合各种高端餐饮需求。建议您根据自己的口味和需求选择合适的餐厅进行体验。