装修瓷砖工人，俗称瓦工或泥水工，在国家职业分类中通常被称为 镶贴工。镶贴工主要负责的项目包括砌墙、瓷砖铺贴、墙地面水泥砂浆找平抹灰等。此外，瓦工是建筑装修工人中的一个重要工种，主要负责将墙面、地面等位置的瓷砖或地板进行施工安装。

因此，装修瓷砖工人职业可以填写为 镶贴工或 瓦工。