在日本，如果您发现装修工作很脏，您可以通过以下步骤进行投诉：

搜集证据

书面文件：保留与装修队或装修公司签订的合同、协议等书面文件。

照片和视频：拍摄装修现场的照片和视频，记录脏乱的情况。

实物证明：收集任何与装修质量有关的实物证明，如破损的材料等。

鉴定报告：如果可能，可以请专业机构进行鉴定，并获取鉴定报告。

与装修队或装修公司协商

在搜集到足够的证据后，尝试与装修队或装修公司进行协商，寻求解决问题的办法。

向消费者协会投诉

如果协商无果，可以向当地的消费者协会或12315投诉热线进行投诉，寻求他们的帮助。

联系相关部门

您还可以联系日本的相关政府部门，如房屋建设省、消费者厅等，进行投诉。

法律途径

如果以上途径都不能解决问题，您可以考虑通过法律途径解决，比如向法院提起诉讼。

请注意，以上信息基于2021年的数据，具体的投诉流程和所需材料可能会有变化。建议您在进行投诉前，先咨询当地的相关机构或律师，以获取最新的信息和指导。