不装柜子的店铺装修可以遵循以下建议：

开放式橱窗

避免使用传统橱窗设计，采用开放式橱窗，这样可以显得店铺面积更大，同时增加特色感，提升高级感。

简洁陈设

店铺的陈设和装修风格应简洁明了，避免产品堆积过多，让消费者感到压抑。简洁的环境能让消费者心情愉悦，愿意在店内停留更长时间。

突出产品特点

根据产品特点进行装修，使店铺风格与产品特色相结合。这样不仅有助于产品宣传，还能提升店铺的营业额。

利用原墙空间

不需要做传统墙柜，可以利用原墙空间设计壁龛，放置商品，这样既节省空间又方便展示。

轻质材料

在隔墙和瓷砖选择上，可以使用轻质砖和广东砖，避免使用红砖和高价品牌的瓷砖。门槛石可以选择钛金压边条代替大理石，收银台可以购买成品，以节省成本。

局部装修

如果需要吊顶，可以选择局部吊顶，避免整体吊顶带来的压抑感和高昂费用。柜子方面，可以使用层板代替实木板，减少成本。

经济实惠的广告

广告字和菜单等可以选择网购，既能节省成本，又能快速完成安装。

避免复杂装饰

墙面装饰应尽量简洁，避免复杂的装饰造型，可以使用油漆或调色，局部定制墙布也可以达到美观效果。

轻装修重装饰

店铺装修应遵循“轻装修重装饰”的原则，避免过度华丽的装饰，选择耐看且经济的装修方案。

选择实用灯具

灯具可以选择简约实用的款式，避免使用水晶灯等大灯，以降低装修成本。

通过以上建议，即使不装柜子，店铺也可以装修得既美观又实用，吸引更多消费者。