鉴别房屋装修质量可以从以下几个方面进行：

墙面和地面平整度

墙面应平整光滑，无明显裂缝、凹凸不平和色差。

地面铺设应牢固，缝隙均匀，无空鼓声。

可以用肉眼观察或使用水平仪检查。

水电工程质量

电路布线应合理，插座和开关位置方便使用，无漏电现象。

水路方面，水管连接处应密封良好，无渗漏，水压正常。

建议进行打压试验和电力检查。

木工工程

门窗安装应牢固，开合顺畅，密封严实。

家具制作应精细，边角处理光滑，无毛刺。

油漆工程应均匀，色泽一致，无流坠、刷痕和起泡现象。

厨卫装修质量

橱柜安装应稳固，台面材质耐用易清洁。

卫生间防水处理应到位，瓷砖粘贴牢固，地漏排水顺畅。

装修材料质量

检查材料的品牌、规格、型号是否符合合同约定，是否有质量合格证明。

环保性也是一个重要考量因素。

细节处理

五金配件质量、门窗密封条、墙角阴阳角处理等细节之处也能体现装修质量。

整体效果

检查装修风格是否统一，色彩搭配是否协调，家具与装饰是否相得益彰。

关注居住舒适度，如采光、通风、隔音等方面是否满足需求。

第三方鉴定

如果需要更专业的鉴定，可以找有司法鉴定资质的第三方鉴定公司进行鉴定，并出具《质量鉴定报告》作为证据文书。

通过以上几个方面的综合检查，可以较为全面地评估房屋装修的质量。建议在装修过程中，尽量选择有资质和信誉的施工队伍和材料供应商，以确保装修质量。