开早餐店时，选择合适的装修颜色可以营造出理想的用餐氛围，提升顾客的用餐体验。以下是一些建议：

明亮色调

白色、 淡黄色或 浅米色：这些颜色不仅能反射光线，使空间显得更加宽敞明亮，还能提升顾客的用餐心情和食欲。

温馨氛围

通过巧妙的灯光设计，如柔和的吊灯或壁灯，营造出温馨舒适的用餐氛围，让顾客感受到家的温暖。

清新明亮

黄色、 绿色：这些颜色清新明亮，有食欲，适合早餐店使用。

简洁风格

选择简约而实用的桌椅，既满足用餐需求，又能节省成本。

色彩搭配

尽量选择高亮度的暖色系为主的色彩，可以搭配相似的颜色，让顾客感觉到活力。

注意色彩的搭配协调，不要在一个空间内使用过多的颜色，以免给人眼花缭乱的感觉。

特定颜色效果

红色：能够引起胃口和食欲的变化，但需注意颜色搭配和使用的面积，避免过多使用。

橙色和 黄色：也有相同的神经反射作用，可以增强食欲，但同样需要注意搭配。

中性色系

黑色、 白色、 米色、 灰色和 棕色：这些颜色可以作为背景色，提供一个完美的背景，让其他颜色脱颖而出。

综合以上建议，早餐店的装修颜色应以明亮、温馨为主，同时注意色彩的搭配和协调。可以选择白色、淡黄色、浅米色等明亮色调作为主调，搭配柔和的灯光和简约实用的家具，营造出舒适、温馨的用餐环境。此外，可以适当使用黄色、绿色等清新明亮的颜色作为点缀，增强食欲和视觉效果。