在中国，房屋定金的数额一般 不得超过房屋总价款的20%。也就是说，如果房屋的总价是100万元，那么定金最多不能超过20万元。

具体支付定金时，建议通过银行转账的方式进行，这样可以留下支付凭证，便于日后发生纠纷时有据可查。在支付定金之前，一定要仔细阅读合同条款，确认无误后再签字。如果卖方拒绝退还定金，可以向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

需要注意的是，定金的金额并不是固定不变的，具体的数额应由买卖双方在合同中明确约定，并且要符合《民法典》等相关法律法规的规定。