冰箱冷冻室的温度一般应设置在 零下18度左右。这个温度可以有效地保持食物的新鲜和营养成分，同时也能够降低冰箱的耗电量。不过，根据所存放食品的类型和季节，这个温度可以进行适当调整：

一般情况

冷冻室温度设置为零下18度。

夏季

由于室外温度较高，可以将冷冻室温度设置得低一些，比如零下17度左右，以保证食物快速冻结并减少冰晶对食物的损伤。

冬季

由于室外温度较低，可以将冷冻室温度设置得高一些，比如零下16度左右，同时调节冷藏室温度在4-8度之间，以节约电能。

特殊情况

如果需要冷冻一些含水量较高的食物，如鲜鱼、鲜肉等，可以将冷冻室温度暂时调低至零下20度至零下23度，待食物完全冻结后再调回零下18度，以减少冰晶对细胞的损伤。

此外，调节冰箱温度时，还可以根据冰箱的类型（机械式或电子式）和温控器的档位来进行调整。一般建议夏季将温控器调至较低的档位（1-2档），冬季调至较高的档位（5-6档），以适应不同季节的制冷需求。

综上所述，冰箱冷冻室的温度应设置为零下18度左右，并根据具体情况进行适当调整，以保证食物的新鲜度和营养成分，同时节约电能。