在装修过程中，以下部位和结构是绝对不能动的：

承重墙：

承重墙是房屋的主要承重结构，在“砖混”结构的建筑物中，预制板墙一律不能拆除。敲击时有“空声”的墙大多属于非承重墙，但具体是否承重墙，还需要请专业人士确认，并报物业管理部门备案和批准。

剪力墙：

剪力墙也起承重作用，并且可以抵抗水平负荷，具有抗震功能，因此在装修时也不能随意改动。

承重梁和门头梁：

这些梁结构用于支撑上层楼板，拆除它们会导致楼板坍塌等严重事故，因此必须保留。

墙中钢筋：

钢筋是墙体和楼板的主要抗力，埋设管线时不能损坏钢筋，以免影响其承受力，在地震等情况下可能导致坍塌或断裂。

墙面：

避免在墙面上横向开槽，因为这会截断墙体的上下受力，影响其承重能力，从而带来安全隐患。

卫生间设施：

如蹲便器和坐便器，由于它们的下水系统不同，改动蹲便器为坐便器需要特别慎重，因为可能会引发排水问题。

建议在装修前咨询专业人士，确保所有改动不会影响房屋的结构安全，并遵守相关法律法规和物业管理规定。