开饭店装修划算的方法如下：

装修简单且有风格

合适的装修风格和饭店定位是吸引顾客的关键。不必追求华丽的装饰，简单且有风格的设计更容易被消费者识别和记住。

不该省的地方不能省

设计费、厨房装修和设备、上下水管道、墙面漆料、电路管理、天花板吊顶、地面瓷砖等关键部分不能盲目节省，以免影响后期运营。

多依靠装饰

装饰能增加店内的特色，也是省钱的一种方法。例如，网红餐厅通过精致的装饰吸引顾客，并且装饰可以经常更换，保持新鲜感。

选择合适的材料

材料的选择对装修成本影响很大。不必追求最贵的材料，选择性价比高的材料即可，但关键部分如水电和环保设施不能省。

轻设计重装修

减少一些装饰性的设计，注重水电改造、墙面、地面和天花板装修，突出餐厅定位的设计，这样既能节省装修资金，又能让空间布局更合理。

灯光布局

灯光是营造用餐气氛的关键。设计灯光时，注意照射范围控制在餐桌、操作台或展示台等区域，这样可以增进食欲，还能调动顾客拍照的欲望。

符合消费人群

饭店装修必须和顾客群体契合。例如，在商场内的饭店需要上档次，而在城中村的饭店则应考虑低消费群体，避免过高的装修造成顾客敬而远之。

专业设计与施工

寻找具有丰富餐饮行业装修经验的公司，他们能理解餐饮空间的具体需求，并提供独特的设计方案，这样既能保证装修质量，又能节省成本。

通过以上方法，可以在保证装修质量和效果的前提下，有效降低装修成本，使开饭店的投入更加划算。