热水器的最高温度因类型和品牌而异，但大致如下：

储水式电热水器：

最高温度通常为 75度。

即热式电热水器：

最高温度通常为 60度。

燃气热水器：

最高温度通常为 90度。

太阳能热水器：

最高温度通常为 100度。

因此，热水器的最高温度大约为75度，但具体温度还需根据热水器的类型和品牌来确定。