选择合适的酒柜高度需要考虑多个因素，包括使用者的身高、家居空间的大小和整体设计风格。以下是一些建议：

使用者身高

中等身材的人：适宜的酒柜高度在150厘米到180厘米之间，这样大多数成年人可以轻松取放瓶子，同时保持空间的平衡感。

女性使用者：适应的酒柜高度为1.1-1.8米左右，具体高度可以根据个人身高进行调整。

男性使用者：适应的酒柜高度为1.2-1.9米，同样可以根据个人身高进行调整。

空间利用率

在小户型中，酒柜的设计需要充分考虑空间利用率，嵌入式酒柜可以很好地融入墙体，避免占用额外的地面空间。

美观与整体协调性

酒柜的外观设计需要与家居整体风格协调，无论是简约风、欧式风还是中式风，都应注意酒柜在高度上的美学协调，避免因高度不当而破坏整体的风格统一。

使用便捷性

酒柜每层的高度建议在30厘米到40厘米之间，厚度通常在30厘米左右，以便于放置不同大小的酒瓶，并保证拿取时的稳定性。

特殊需求

对于存放特殊年份酒或较大瓶身的红酒，酒柜的纵向高度至少应保证在50厘米到60厘米之间，以适应大多数红酒的存放需求。

综合以上因素，建议根据使用者的身高和家居空间的具体情况来选择合适的酒柜高度，以确保既实用又美观。一般而言，标准的酒柜高度在150厘米到180厘米之间是一个比较合适的选择。