零基础学做施工员需要遵循以下步骤：

学习基础知识

掌握建筑基础知识，包括建筑识图、房屋建筑学、建筑结构、建筑材料、建筑力学、建设法规、施工技术、施工组织设计等。

学习测量员专业知识，包括工程测量理论知识、测量仪器实训（如全站仪、经纬仪、水准仪、测距仪等）。

实际操作与实习

找一个有经验的老施工员学徒，从基础工作开始，逐步参与到整个项目的各个环节，包括基础、装饰及室外工程等。

在实习期间，多参与实际测量、放线工作，熟悉图纸和规范图集，学习如何管理和协调施工班组。

使用专业软件

学习并掌握一些专业软件，如AutoCAD、天正CAD、南方测绘、cks软件等，这些软件在施工员工作中非常重要。

考取相关证书

施工员需要考取相应的证书才能上岗，考试内容主要包括建筑施工相关的法律法规、技术规范、施工组织与管理等。

积累经验

在实习和工作过程中，不断积累实际工作经验，学习如何管理和协调各个分包，了解施工现场的工作流程和操作规范。

持续学习

施工员需要不断学习和适应行业的发展，积极与同事沟通交流，学习他们的经验和技巧，提高自己的综合素质。

提升技能

在实习过程中，可以通过不断学习和实践，提升自己的技能和素质，考虑考取一些相关的专业资质，如项目经理证、安全员证等，以提高自己的竞争力。

寻找工作机会

在积累了一定的经验和技能后，可以通过招聘网站、人才市场、人际关系等途径寻找施工员的工作机会。

通过以上步骤，零基础的人可以逐步学会并成为一名合格的施工员。建议在学习过程中保持耐心和毅力，不断实践和学习，以便在实际工作中能够迅速上手并成长。