烟台冬天的装修时间因具体情况而异，但大致需要 2个月到3个月的时间。以下是一些影响装修时间的因素：

工程复杂度：

如果木作或造型较多，装修时间可能会延长至60天左右。

施工条件：

冬季气温较低，特别是如果温度低于5度，水泥砂浆粉刷后干固时间会大大缩短，但这也可能导致墙面水分挥发较慢，需要更长时间通风透气。

施工阶段：

装修主要分三个阶段：土建、基层处理和细部处理。其中，土建和基层处理阶段大约各需一到两个星期，细部处理则根据工艺精细程度不同而略有差异，时间一般在两个星期至三个星期。

其他因素：

包括现场保护、拆改项目、漆工和木作工程等，这些也会影响整体装修时间。

综合考虑以上因素，如果温度适宜且施工条件较好，烟台冬天装修大约需要2个月左右的时间。如果工程较为复杂或气温较低，可能需要3个月甚至更长时间。建议在装修前与装修公司详细沟通，制定合理的装修计划，并确保施工过程中的温度和通风条件符合要求。