施工企业在开源节流方面可以采取以下措施：

施工组织策划

从项目施工策划开始，实行全员成本管理，制订出建筑施工中的财务流程，找出可控的成本项目加以检查和监督，制订费用可控的细节和环节进入实际操作，发现问题及时修改流程。

技术创新与劳动力优化

通过技术创新和劳动力优化增加收益，例如采用交叉施工和流水作业的方式，减少窝工和停工，提高劳动生产率。

材料采购与管理优化

制定月、季度物料计划，按需分批进场，通过货比三家，寻找优质供应商，减少中间环节，以降低采购成本。

进场材料应减少露天堆放时间，防止自然损耗，并实施限量领料，合理用料，以降低损耗率。

采用散装水泥而非包装水泥，直接节省包装费用，降低整体材料支出。

在原材料产地尽量完成质量验收，减少运输过程中的报废率。

质量管理与监控

实施质量验收在原材料产地，减少运输过程中的报废率。

在混凝土中使用双掺技术，降低成本的同时提升混凝土的和易性和施工质量。

劳动力调度与管理

根据工程进度合理调整劳动力数量，实行责任承包制，激发劳动力积极性，减少非生产性用工。

施工机具配置

根据工程要求，选用高效机械设备，提高生产效率，降低人力成本。

合同管理与成本控制

加强合同文件管理，做好会议纪要、补充协议及现场往来文件管理，通过合同合理规避风险。

计量和支付是项目管理的核心，加强现场管理人员培训，使其熟悉计量相关法规政策和规程规范，有效把控项目资金支付。

多元化业务拓展

拓展多元化的业务领域，如建筑工程、市政工程、园林景观等，以增加收入来源。

利用互联网技术，开展线上业务，如在线招标、在线设计、在线施工管理等，提高工作效率和降低成本。

供应链整合

整合上下游产业链，形成完整的产业链条，提供一站式服务，提高客户满意度。

培训与员工素质提升

定期对员工进行专业技能和素质培训，提高员工的服务意识和能力，建立完善的质量监控体系，确保施工质量和服务质量符合标准要求。

通过上述措施，施工企业可以在保证质量、安全和进度的前提下，实现开源节流，追求合理利润的最大化。