酒店的装修费用应计入长期待摊费用，并进行适当的摊销。以下是具体的核算步骤和摊销方法：

会计分录

发生时：

借：长期待摊费用-装修费

贷：银行存款/应付账款等科目

摊销时：

不低于3年期限摊销：

借：管理费用-装修费

贷：长期待摊费用-装修费

摊销期限

摊销期应根据两个装修日之间的时间长度与租赁期长度的较短者确定。例如，如果下次装修是三年后，而租赁期是五年，则应按三年进行摊销。

也可以根据实际剩余使用年限或经验判断装修使用时间来摊销，但一般摊销期不少于36个月（即3年）。

税法规定

根据企业所得税法实施条例，长期待摊费用的支出自支出发生月份的次月起分期摊销，摊销年限不得低于3年。

其他注意事项

如果酒店的房产属于自有，装修费用应通过“在建工程”科目核算，装修完毕后转入“固定资产”科目，并按5年期间计提折旧。

如果酒店属于经营租入的，装修费用应作为长期待摊费用处理，摊销期限根据合同约定的剩余租赁期限确定。

综上所述，酒店的装修费用应计入长期待摊费用，并根据装修日之间的时间长度与租赁期长度的较短者确定摊销期限，通常不少于3年。同时，税法规定摊销年限不得低于3年，因此建议在实际操作中遵循相关法规，确保会计信息的准确性和合规性。