烧腊店装修完后，建议至少放置 3个月左右再入住。如果不着急住的话，也可以放置半年或者一年以后再入住。这是因为装修中存在的一些有害物质没有那么快散发挥发出去，需要一定的时间。在通风良好的情况下，可以缩短入住时间。可以在房间里面养一些植物，如吊兰、虎尾兰、一味兰、龟背竹、芦荟等，这些植物有助于吸收室内80%以上的有害气体。

对于普通人群，装修完房子后，只需将房子的窗户打开，保持室内通风良好，并等待2~3个月，这样可以将室内的甲醛清除一大半。即使使用环保的装修材料，室内仍然会产生甲醛，人体吸入后可能导致各种严重疾病。因此，普通人在装修完后马上入住是不明智的选择，应该耐心等待一段时间，确保室内的空气质量达到安全标准，以保护自己和家人的健康。

综上所述，烧腊店装修完后，至少需要等待3个月再入住，以确保室内空气质量达到安全标准，保护家人健康。