毛坯房在何时开始装修，主要取决于多个因素，包括房屋结构、材料凝固情况、个人居住需求等。以下是一些关键时间点和建议：

结构稳定期

毛坯房在建造完成后，钢筋混凝土结构需要至少28天才能达到其强度的80%以上。

二次墙体砌筑稳定后，也需要一到两个月的时间。

水泥凝固期

水泥砂浆和混凝土的终凝周期为28天，当水泥强度和稳定性达到衡值后，进行装修较为合适。

装修步骤和时间

毛坯房装修过程较为复杂，总共需要约26个步骤，从领取文件、验房、量房到最终安装家具和去甲醛，整个过程大约需要 3个月左右。

如果房屋面积较大，装修时间可能会更长，一般需要 50天左右。

个人需求

如果业主着急入住，可以在收房后一个月内开始装修，但需注意水泥等材料的凝固情况，以确保装修质量。

如果不着急入住，建议等待两三个月，让房屋结构更加稳固，同时避免因材料未完全凝固而影响装修效果。

综合建议：

如果对装修时间有较为宽裕的安排，建议等待两三个月，确保房屋结构完全稳定，材料完全凝固后再进行装修，以保证装修质量和效果。

如果需要尽快入住，可以在收房后一个月内开始装修，但需特别注意施工质量和材料选择，以确保装修过程中的安全和效果。