要在装修厨房时实现凉快，可以考虑以下几种方法：

安装凉霸：

凉霸是一种类似于风扇的设备，通过加速空气流动来让人感觉凉快。虽然它的降温效果有限，但安装方便且价格便宜，适合偶尔做饭的人群。建议将凉霸安装在备菜区或灶台的前方，以避免直接对着炉灶吹风。

使用厨房专用空调：

厨房专用空调具有抗油污、易清洁的滤网，能够有效应对厨房的高温环境。虽然价格较高，但制冷效果好，且不怕油烟和高温。

增加排风系统：

通过增加厨房中的排风系统，如安装高效的油烟机，可以抽走油烟和热量，从而降低厨房温度。

开放式厨房设计：

采用开放式设计，将厨房与餐厅或客厅相连，利用共享空间的空调来降低厨房温度。

使用循环扇：

循环扇通过形成空气对流循环，达到降温目的。虽然降温效果有限，但价格便宜且安装方便。

安装中央空调：

如果条件允许，可以在厨房预留出风口，安装中央空调来享受冷气下做饭的惬意。

利用窗帘：

在有窗户的厨房，安装窗帘可以遮挡阳光，避免阳光直接暴晒，从而降低厨房温度。

减少明火做饭：

使用电磁炉或蒸烤机代替燃气灶，从根本上减少热量产生，降低厨房温度。

综合考虑，如果预算允许且对厨房降温效果有较高要求，建议安装厨房专用空调或中央空调。如果预算有限，可以考虑安装凉霸、增加排风系统或使用循环扇来改善厨房的舒适度。同时，开放式厨房设计也是一个值得考虑的方案，能够有效改善厨房的通风和降温效果。