施工方赚钱的方式主要有以下几种：

签订合同和收取施工费用

施工方通过与业主或项目委托方签订合同，明确施工内容和费用，然后按照合同要求进行施工，从而获取施工费用或劳务费。

优化项目管理和成本控制

施工方需要精细管理项目，包括成本核算、预算编制、进度控制等，以确保项目按计划进行并控制成本。通过提高施工效率、减少返工和浪费，可以降低整体施工成本，从而提高利润率。

处理签证和变更

在施工过程中，施工方可以通过有效管理和及时响应各种变更和签证，争取额外的收入。这些变更可能包括材料替代、工程范围扩大等，都能带来额外的利润。

利用人际关系和居间服务

施工方可以利用人脉关系，通过居间服务促成工程项目，从而获得一定比例的中介费用。这种服务通常需要较强的社交能力和专业知识。

控制材料和设备成本

施工方可以通过选择合适的供应商和合理的采购策略，降低材料和设备的成本。此外，提前规划机械设备的使用，提高设备利用率，也能有效降低成本。

提高施工质量和效率

高质量的施工可以减少返工和维修费用，提高工程的整体效益。通过科学管理和技术创新，施工方可以提高施工效率，缩短工期，从而增加收入。

合理安排人工成本

施工方需要与劳务承包者建立良好的关系，合理安排人工成本。通过有效的劳务管理和激励机制，可以提高工人的工作效率和积极性，从而降低人工成本。

参与政府关系和协调

施工方需要与政府相关部门和周边居民保持良好的沟通和协调，以确保工程顺利进行并减少因外部因素导致的延误和成本增加。

综上所述，施工方通过综合运用上述策略，可以在保证工程质量和进度的同时，实现利润最大化。每个项目都有其独特性，因此施工方需要根据具体情况灵活调整策略，以达到最佳效果。