当您遇到装修地砖不平的问题时，可以采取以下步骤进行索赔：

与装修公司协商

首先，尝试与装修公司进行沟通，说明地砖不平的问题，并要求他们进行整改或提供赔偿。根据《民法典》的规定，施工方在施工过程中有责任确保施工质量，因此他们应当承担因施工不当导致的损失。

向相关行政部门投诉

如果与装修公司协商无果，您可以向当地的建筑装饰协会或相关行政部门投诉。这些机构可能会介入调解，并帮助您与装修公司达成解决方案。

拨打消费者保护热线

您还可以拨打12315消费者保护热线进行投诉。消费者协会会为您提供法律咨询和协助，帮助您维护自己的权益。

收集证据

在整个过程中，确保收集和保存所有相关证据，包括装修合同、地砖问题的照片和视频、与装修公司的沟通记录等。这些证据将在后续的协商、投诉或诉讼中起到关键作用。

向法院提起诉讼

如果上述方法均无法解决问题，您可以根据合同条款和《民法典》的规定，通过法律途径向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明装修公司的过错，并要求合理的赔偿。

注意时效

在进行投诉或诉讼之前，请确保了解相关的时效规定，以免错过维权时机。

通过以上步骤，您可以系统地处理装修地砖不平的问题，并争取到应得的赔偿。建议您在采取任何行动之前，先咨询专业的法律人士，以确保您的权益得到最大程度的保护。