要办理二级建造师的转出手续，首先需要确定新的接收单位，然后按照以下步骤进行：

1. 准备相关材料

你需要准备以下材料：

原聘用单位的解聘证明；

与新聘用单位签订的劳动合同；

个人身份证明文件；

二级建造师注册证书原件；

如有必要，可能还需要提供继续教育的相关证明材料。

2. 填写申请表

在准备好上述材料后，你需要填写一份《二级建造师变更注册单位申请表》。这份表格可以从当地建设行政主管部门的官方网站下载，或者到指定的办事窗口领取。请确保所有信息填写完整且准确无误。

3. 提交申请

将填写好的申请表以及上述准备的材料一并提交至新聘用单位所在地的建设行政主管部门。如果是通过邮寄方式提交，务必选择挂号邮件或快递服务，并保留好邮寄凭证。

4. 审核与公示

提交申请后，相关部门会对你的材料进行审核。审核通过后，你的变更注册信息将被公示在一定时间内（通常为7个工作日）。公示期间若无异议，则视为变更注册成功。

5. 领取新证书

公示期结束后，你可以携带身份证原件前往指定地点领取新的二级建造师注册证书。请注意，不同地区可能会有不同的领取流程和要求，具体请咨询当地的建设行政主管部门。

6. 注意事项

在办理二级建造师转出过程中，需要注意以下几点：

确保与原聘用单位无任何未解决的纠纷或问题，以免影响转出的顺利进行；

在提交申请前，确认新聘用单位有资格接收二级建造师注册，否则可能导致申请被退回；

关注公示结果，若公示期内有异议，应及时向有关部门反映情况，并按照要求补充材料或进行说明。