新店装修到开业的时间因多种因素而异，包括店铺的大小、装修等级、设计的复杂程度、材料的选择以及施工队伍的效率等。以下是一些常见的时间估计：

一般情况

简易装修：约25~30天

简单装修：约40~50天

精装修：约60~70天

豪华装修：约80~90天

特殊情况

如果店铺较小且装修简单，可能只需要10~15天左右。

如果店面较大且装修复杂，可能需要1~2个月甚至更长的时间。

有些店铺在装修完成后，需要提前1-2天将原料和设备进店，同时安排培训时间，这样整体时间可能会缩短。

其他因素

装修公司的忙碌程度：如果装修公司不是特别忙，可能会加快进度，但有时需要加钱。

健康和安全：装修完成后，通常需要让房屋气味散发出去后再开业，至少半个月门窗打口与外界空气流通。

建议

提前规划：在开始装修前，制定详细的装修计划和时间表，考虑到可能出现的各种因素。

选择合适的装修公司：选择有经验且高效的装修公司，确保装修质量和进度。

合理安排培训：在装修过程中或装修完成后，提前安排员工的培训和学习时间，以确保开业时能够迅速上手。

根据以上信息，如果店铺规模适中且装修等级为中等，一般需要 40~50天的时间来完成装修并开业。如果需要更快速地开业，可以考虑简化装修内容或选择更高效的施工队伍。