一级建造师考试中的《专业工程管理与实务》科目，其题型和题量如下：

1. 单选题：共20题，每题1分，总计20分。

2. 多选题：共10题，每题2分，总计20分。

3. 案例分析题：共5题，前三个每题20分，后两个每题30分，总计120分。

因此，该科目的总题量为 20 + 10 + 5 = 35题，总分为 20 + 20 + 120 = 160分。

建议考生根据这些信息，合理安排复习计划，重点攻克各题型，以提高考试成绩。