安装门槛石的最佳时间通常是在 地砖或地板安装完工后。这是因为在地面铺设完成后安装门槛石可以确保其与地面紧密贴合，避免后期因地面变形或移动而导致门槛石移位或损坏。同时，门槛石的安装应在墙面刮腻子前完成，以便在安装门时能够准确测量门的尺寸，并确保门与门槛石之间的过渡自然、美观。

具体来说，如果追求家居风水，建议在上午的时间安装门槛石，因为早上太阳刚升起，能够带来更多的好运。另外，虽然有些情况下可以选择在装修过程中尽早安装门槛石，以便在墙体上动几刀以达到更美观的效果，但这通常需要在确保不会影响其他装修工作顺利进行的前提下进行。

综上所述，为了确保门槛石的安装质量和效果，建议在地面铺设完成后尽早进行安装，并选择在合适的时间段进行，以避免对其他装修工作造成干扰。