如果你不想进行吊顶装修，有几种处理方式可以考虑：

直接刮腻子刷乳胶漆

如果天花板平整且没有安装特殊设备，可以直接进行刮腻子和刷乳胶漆的处理。为了使效果更美观，建议选择统一的色调，避免使用过于碎杂的颜色。

使用石膏线

在吊顶的边缘粘一圈石膏线，可以起到装饰和遮挡的作用。石膏线有多种造型和颜色可选，可以根据个人喜好和装修风格进行选择。

局部吊顶

如果承重梁结构在靠近墙体的边角位置，可以选择局部吊顶设计，以隐藏梁体并对空间进行美观处理。局部吊顶相对成本较低，效果也比较美观。

假梁装饰

对于有横梁但不想大面积吊顶的情况，可以考虑使用木饰面材料制作假梁，并将其延伸到墙面，这样可以使整个空间效果更加和谐统一。

隐藏线路

可以使用装饰性的木线或石膏线来掩盖线路，或者通过电线槽、线槽等方式将电线隐藏起来，使房间看起来更加整洁美观。

与装修公司协商

如果你已经与装修公司签订了装修合同但不想继续装修，可以尝试与装修公司协商解除装修合同。如果装修公司不同意解除，可能需要承担一定的违约责任，具体条款可以参照合同中的约定。

法律途径

如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决，例如向消费者协会投诉或依据合同约定的仲裁条款申请仲裁，但需要注意可能涉及的时间和精力成本。

根据以上建议，你可以根据自己的实际情况和需求选择最适合的处理方式。如果预算有限且追求简约风格，不吊顶或局部吊顶是不错的选择；如果需要隐藏线路或装饰横梁，可以考虑使用石膏线或假梁装饰。同时，与装修公司沟通时保持冷静和理性，尽量通过协商解决问题，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。